Julie/Julia -project

Aivan pakko laittaa tästä leffasta traileri, sillä Julie & Julia-leffa on jotain niin ihanaa! :)

Elokuva kertoo bloggailusta, elämästä ja mikä tärkeintä RUUANLAITOSTA. :) Julie rakastaa ruuanlaittoa ja aloittaa bloggailun haasteenaan kokkailla koko Julia Childin kokkikirjan läpi, 524 reseptiä, 365 päivää aikaa.

Ah, haluaisin itsekin ostaa Julia Childin kokkikirjan ja kokeilla kaikkia erilaisia reseptejä, joita Julie kokeilee elokuvassa.. :D nam, herkullista!

Suosittelen! Ihana ja hauska elokuva.. :)

Suolaista hyvää..

Ruokavaliomme on yllättävän piirakkavoittoista. Olen leiponut makeita piirakoita (mustikkaa ja omenaa) ja nyt oli vuorossa suolaista herkkua. :) Itse asiassa piirakkaa leivoimme joskus pari viikkoa sitten, mutta vasta nyt se pääsi blogiin asti.. :D

Piirakkapohja: (täytyy kyllä tunnustaa, että laiskotutti ja ostin valmispohjan..)

150g margariinia

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 dl vettä

Sekoita margariini, jauhot, leivinjauhe ja suola, nypi ne semmoiseksi puruksi.. Lisää vesi ja levitä taikina piirakkavuokaan. Paista pohjaa 10 minuuttia 200 asteisessa uunissa. PISTELE haarukalla pohjaa ettei se kupruile uunissa.. :)

Seuraavaksi täyte:

kinkkua

tomaattia

sipulia

aurajuustoa (jonka unohdin laittaa, mutta oli se ihan hyvää valmiin piirakan päälle läntättynäkin.. :D )

2 kananmunaa

2 dl kermaa

suolaa

pippuria

Sekoita kerma+kananmunat kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla (me laitettiin myös jauhettua paprikaa).

Massaan sekoitetaan kinkkusuikaleet, tomaatti, sipuli ja aura. Voi toki soveltaa ihan mitä itse haluaa piirakkaan, esim. paprikaa, tonnikalaa, katkarapuja, oliiveja, mozzarellaa.. mitä tekeekään mieli tunkea. :)

Täytemassa pohja päälle, juustoraastekuorrutus (tulee ihan hyvä vaikkei laittaisikaan juustoa, jos ei halua..) ja uuniin takaisin n. 15-20 minuuttia. (Voi nostaa asteita jos tuntuu ettei ala kypsyä.. )

Piirakka on kypsä kun täyte ei enää hylly ja juusto on saanut ihanan kullanruskean rusketuksen. :P (tomaatti hieman vetistelee uunissa, joten täyte voi olla hieman hyllyvää, mutta selvästi jähmeämpää kuin ennen uuniin laittoa..)

Kannattaa antaa tämänkin piirakkamoisen hetken levätä rankan uunitreenien jälkeen, ja nauttia siitä vasta vartin kuluttua. :) Täyte ehtii hieman tasaantua ja tomaatitkaan eivät ole enää tulikuumia. Tomaatteja kannattaa kuitenkin varoa, sillä ne ovat HOTHOTHOT melko kauan aikaa uunista ottamisen jälkeenkin. :D

Piirakan voi nauttia yksin, mutta parhaimmalta se maistuu pienen salaatin (tai ihan kurkku- tomaatti, tai paprikaviipaleiden) kanssa ja tietenkin ihanan jäähileiden ja täydellisen mustan juoman kera! :D

Bon appétit!

(Anteeksi postaus sisältää taas piilomainontaa, josta EMME saa korvausta Coca-Cola Companyltä.. :( )

Make punk, not war..

Anteeksi tämä ei liity pätkääkään ruuanlaittoon, mutta kokkailevaan kiliipparin koulunkäyntiin kylläkin liittyy.. :)

Savonia-amklla, jossa siis opiskelen restonomiksi, on parin viikon päästä kaupunkisuunnistus. JA meidän luokan aiheena ja ohjenuorana on PUNK! :D Yksi tietotekniikan tunti etsinkin sitten hieman inspiraatiota punkista ja haltioiduinkin siitä, kuinka ihania kuvia punk-hakusanalla we♥it -sivustolta oikein löytyikään..

Odotan innolla kaupunkisuunnistusta, koska olen onnistunut jo haalimaan ihania asusteita ja vaatekappaleita sitä varten.. :) jippii!

Namnam tonnikalaiset lämppärit.. :)

Tänään tein iltapalaksi hieman lämpimiä voileipiä. NAM! Ne on kivan helppoja tehdä, nopeita ja niihin voi tunkea mitä vaan itse haluaa tai mitä nyt sattuu jääkaapista löytymään.. :) Kaikki aloitetaan laittamalla uuni kuumenemaan noin 200 asteeseen. Leivät ehtii hyvin tehdä uunin kuumetessa ja eipähän tarvii ootella.. :D

Aluksi lämppärileivät kannattaa "voidella" ketsupilla, niin niistä ei tuu kuivia.. :)

... sitten valitaan mitä sinne leipiin tungetaan. :) Minä laitoin (namnam rainbown tomaattista :P ) tonnikalaa...

... tomaattia ja sinihomejuustoa. Leipien päälle käyvät myös esim. kinkku, paprika, sipuli, oliivi, ananas, mozzarella ja suolakurkku, mitä ikinä voit kuvitella! Mielikuvituksesi (ja makuhermosi) ovat rajana.. :)

Täytteiden jälkeen laitetaan päälle vielä reippaasti juustoa, ihan mikä tahansa juustolajike käy.. Itelläni oli Valio Polaria, mutta se ei sulanut ihan haluamallani tavalla eikä ruskistunut.. :(

Juustoiset täytetyt leivät tungetaan uuniin ja odotetaan noin kymmenen minuuttia, jotta juusto sulaa ja ruskistuu (paitsi ei minulla :( ) ja täytteet kuumenevat.. :)

Kuumia leipiä ei kannata heti tunkea suuhun, vaan anna niiden jäähtyä esimerkiksi teeveden kiehumisen verran.. :) Lämpimien tonnikalaleipien kanssa maistuu siis mainiosti ruokajuomana tee. :)

Mikäli leipiä jää yli, voi niitä popsia seuraavana päivänä vaikka aamupalaksi. :) Ja eikun rohkeasti kokeilemaan, tää on helppoa! :)

Siilisafkaa!

Heips! Tein tuossa pari päivää takaperin (eilen) oikein kunnon äijäruokaa! Nimittäin munakasta! (siinä on munaa.. hehehhheeeh.. :) )

Munakkaan tekeminen on melkolailla simppeliä ja sen munimiseen (hehheh) tarvitaan jo erikoistaitoja (minäkin sain tuon kurkusta alas..)

Resepti:

Random määrä munia. 2-3 on yleensä hyvä määrä, nälästä riippuen tietenkin..

Maitoa tai kermaa semmonen loraus mikä nyt tuntuu kivalta (ei mitään 5 litraa.. :D)

Juustoa? Jos tykkäät juustosta

Kinkkua, Kanaa tai mitä vaan sattuu löytymään jääkaapista

Lisäksi monet wihannekset sopivat munakkaan joukkoon. mm.tomaatti (pupun ruokaa tosin..)

Paista pannulla kunnes näyttää syötävältä, laita lautaselle, tajua että olet unohtanut suolan.. Lisää suolaa, syö ja huuhdo alas reilulla annoksella kokista.

Bon voyage! Hyvää ruokahalua!

Piirakkamoisia.. :)

Parin viimeviikon aikana olen leiponut erimakuisia piirakoita paaljon. :) Piirakat on ihania.. Ja jääkaapissa olevat vaniljakastikepurnukat on vaan pakko käyttää, joten oli pakko leipoa mustikkapiirakkaa.. :)

Taikina:

100 g margariinia

½ dl sokeria

1 kpl kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinsokeria

Vaahdota sokeri ja pehmennyt margariini vaahdoksi, tai ainakin hyvin sekaisin. Käsipelillä ei kamalan kuohkeaa vaahtoa saa.. :) Lisää muna ja sekoita se hyvin. Sitten mukaan hyppää vehnäjauhot ja leivinsokeri. Lopputulos on aika tahmeaa, joten kannattaa käyttää jauhoja apuna, kun taputtelee taikinan (voideltuun) vuokaan.

Täyte:

2 ps pakastemustikoita (n. 290 g)

2-3 rkl perunajauhoja

½ dl sokeria

Sulata marjoja hetki, lisää perunajauhot ja sokeri ja lätkäse taikinan päälle. :) (perunajauhot suurustaa marjoista tulevaa nestettä ettei se täyte valu kaikkialle.. Niinkuin miun piirakassa vähän kävi.. :D)

Tunge piirakka uuniin 200 asteeseen ja anna olla siellä 20-25 minsaa..

Piirakan kannattaa antaa levätä hetken, muuten polttaa suun.. :) Ja täytekin vähän vielä jämähtää.

Kun et voi enää vastustaa kiusausta, leikkaa palanen ja nauti. Piirakka on namnamia vaniljakastikkeen tai vaikka jätskin kanssa.. :)

Uusi päivä, uudet kujeet.. Fuksikujeet.. :)

APUA! Nyt se sitten alkaa.. Syyskuu. Blogia pitäisi ruveta kirjoittelemaan samalla kun hyppelehtii fuksirientojen ja kodin välillä... :) Hmm, saa nähdä kuin usein sitä ehtii kokkailuistaan tänne raportoida.. TOSIN minä hajamielinen kiliippari menin ja unohdin kamerajohdon (millä kuvia voisin siirrellä koneelle) Kouvolan kotiin.. :( joten ei ehkä nyt kahteen viikkoon tule paljoa itsetehdyistä ruuista kuvia, paitsi jos ostan kokonaan uuden johdon.. :) ei ne ehkä kauhian kalliita ole..

Teimme jo homosiilin kanssa omassa keittiössämme jauhelihapastaa viime viikolla. Muuta emme vielä ole ehtineet kokkailla, sillä ainakin yliopistolla on ruokalassa niin houkuttelevan halvalla niin mahdottoman monipuolista ja herkullista ruokaa. Siellä olemme siis ruokailleet parisen kertaa.. Toivottavasti amkssakin olisi yhtä herkkua. :) Namnamnam..

Kuvat eivät ole kamalan ruokapitoisia.. Mutta etenkin toinen kuva on aivan järkyttävän herkullisen näköinen.. Kebuaa... :P namnamnam.. Kuvat ovat viime keväältä kun matkasimme hamppumaan pääkaupunkiin.. :) PS. Kuvat sisältävät piilomainontaa, josta EMME saa rahaa.. Joten älkää antako kuvien johdattaa teitä ostamaan näitä tuotteita.. :D paitsi kebabaa..

Hauskaa koulun alkua kaikille! :)